Eine ausreichende Cholinzufuhr ist für die Funktion von Gehirn, Nervensystem, Leber und Nieren notwendig. Darüber hinaus ist eine erhöhte Zufuhr während der Schwangerschaft für die gesunde Entwicklung des Fötus überaus wichtig. Mit dieser einfachen Anwendung können auch Sie leicht ermitteln, ob Ihr Körper genug Cholin erhält.
Die für Erwachsene empfohlene tägliche Zufuhr von Cholin beträgt auch laut EFSA mindestens 400 mg. Ein Eigelb enthält 100-150 mg Cholin, 100 g Leber enthalten etwa 400 mg. Andere Lebensmittel (außer Kaviar, Knochenmark und einige seltene Speisen) haben einen geringen Gehalt an Cholin. Das heißt, wer nicht 2-3 Eigelbe pro Tag und möglichst einmal pro Woche Leber zu sich nimmt, für den ist die tägliche Zufuhr von 400 mg Cholin kaum zu erreichen. Eine ausreichende Cholinzufuhr ist allerdings wichtig, es unterstützt nämlich unter anderem